Amylase

Thrombophlébite

Un test sanguin permet d'identifier de nombreux processus pathologiques dans le corps. Avec la pathologie du système digestif, un test sanguin biochimique est très instructif.

L'amylase est l'un des indicateurs importants de la biochimie. C'est le principal marqueur de l'état du pancréas. Ses écarts par rapport à la norme indiquent toujours la présence d'une pathologie du corps..

Qu'est-ce que l'amylase dans un test sanguin biochimique

L'amylase est une enzyme impliquée dans le processus de digestion.

Il existe 2 types d'amylase:

  • Alpha amylase. Sa production est réalisée dans le pancréas (dans une plus grande mesure) et les glandes salivaires;
  • L'amylase pancréatique est un constituant de l'alpha amylase, produite exclusivement par le pancréas et est activement impliquée dans le processus de digestion dans le duodénum.

L'amylase est produite par les cellules glandulaires du pancréas et fait partie du suc pancréatique.

L'enzyme amylase est d'une grande importance pour le corps humain.

L'alpha-amylase dans le sang a les fonctions suivantes:

  • Décomposition de l'amidon lors de la digestion des aliments. Ce processus commence déjà dans la bouche, en raison du fait que l'amylase est présente dans la salive. L'amidon est converti en substances plus simples appelées oligosaccharides;
  • L'assimilation des glucides dans le corps;
  • La décomposition du glycogène en glucose, qui est le principal réservoir d'énergie. C'est elle qui fournit à toutes les cellules et organes l'énergie nécessaire à leur vie..

L'enzyme amylase est très importante pour le bon fonctionnement du système digestif, par conséquent, l'étude de son niveau est le plus souvent prescrite en cas de suspicion de maladies et de troubles du tube digestif.

En l'absence de toute pathologie, l'amylase ne doit être trouvée que dans l'intestin. Cependant, lorsque diverses maladies surviennent, il pénètre dans la circulation sanguine..

Indications d'analyse

L'amylase est un indicateur du développement de maladies inflammatoires et endocriniennes chez l'homme. Les principales indications d'un test sanguin pour l'amylase sont:

  • Pancréatite aiguë suspectée (inflammation du pancréas). L'analyse est effectuée s'il existe de tels symptômes:
    • La nausée;
    • Vomissement;
    • Selles molles fréquentes;
    • Douleur abdominale, souvent ceinture;
    • Faiblesse générale.
  • Exacerbation de la pancréatite chronique. Plaintes comme dans l'évolution aiguë de la maladie;
  • Hépatite (inflammation du parenchyme hépatique). Signes de la maladie:
    • Douleurs dessinantes dans l'hypochondre droit;
    • Hépatomégalie (hypertrophie du foie);
    • Amertume dans la bouche;
    • La nausée;
    • La faiblesse.
  • La suspicion du développement du diabète sucré peut également devenir une indication pour cette étude. Il s'agit d'une pathologie endocrinienne du pancréas, qui se manifeste:
    • Soif intense;
    • Polyurie (écoulement de grandes quantités d'urine);
    • Peau sèche et muqueuses;
    • La peau qui gratte;
    • Dans les cas graves, il y a perte de conscience et coma.
  • Tumeurs bénignes et malignes du pancréas. Leur symptomatologie peut être variée. Le processus malin peut être asymptomatique pendant une longue période. Par conséquent, lors de la détection des plaintes de ce corps, il est impératif de déterminer le niveau d'amylase;
  • Parotidite - inflammation des glandes salivaires avec leur blocage;
  • Kystes dans le pancréas.

Préparation à la recherche

Pour déterminer le niveau d'amylase, un test sanguin biochimique est prescrit. Pour que le résultat soit fiable, vous devez préparer correctement.

Les experts donnent plusieurs recommandations sur la préparation de la livraison d'une analyse de l'alpha-amylase, qui doivent être soigneusement observées:

  • Quelques jours avant l'étude, vous devez abandonner les aliments gras, frits et épicés;
  • À la veille du prélèvement sanguin, vous devez arrêter de boire du thé et du café. Il est recommandé de ne boire que de l'eau propre non gazeuse pendant cette journée;
  • Si le patient prend des médicaments, il est nécessaire de consulter le médecin sur la possibilité d'une interruption du traitement au moment du test de laboratoire;
  • Abandonnez le sport par jour, car une activité physique excessive déforme les indicateurs;
  • Évitez le stress et la détresse émotionnelle;
  • Arrêtez de boire des boissons alcoolisées un jour avant l'analyse;
  • Le matin, le jour du don de sang, vous ne pouvez pas manger, car l'étude est réalisée à jeun. Boire seulement une petite quantité d'eau (pas plus de 200 millilitres) est autorisé.

Recommandations pour un test sanguin:

  • Préparez le site de ponction (prélèvement sanguin). En règle générale, il s'agit de la flexion du coude du bras. Si vous avez besoin de libérer votre main des vêtements;
  • Appliquer un garrot veineux sur l'avant-bras, demander au patient de "travailler" avec son poing;
  • Traitez la peau avec une solution antiseptique (alcool médical);
  • Insérez l'aiguille et aspirez la quantité de sang requise dans le tube à essai ou la seringue;
  • A la fin de la manipulation, appliquez une boule de coton imbibée d'alcool sur la plaie, pliez le bras au niveau de l'articulation du coude et restez dans cette position pendant 10 minutes. Il est nécessaire d'arrêter le saignement..

Le sang prélevé sur le patient est envoyé au laboratoire. Là, des glucides y sont ajoutés et le moment de leur dégradation est déterminé. Sur la base de cet indicateur, le résultat est déchiffré..

Il faut se rappeler que seul un médecin peut déchiffrer le résultat, en tenant compte de tous les facteurs.

Taux d'amylase dans le sang

Il faut se rappeler qu'il est habituel d'isoler 2 types de cette enzyme dans le sang. C'est pancréatique et alpha-amylase. En conséquence, leurs normes sont différentes. Dans chaque laboratoire, les indicateurs peuvent différer légèrement, car différents réactifs sont utilisés. Par conséquent, il existe une colonne dans le formulaire de résultat qui indique les limites de la norme pour ce laboratoire. Cependant, il existe des normes de performance généralement acceptées basées sur les données d'un laboratoire indépendant..

Tableau des normes d'alpha-amylase (amylase totale dans le sang) chez l'adulte et l'enfant:

ÂgeTaux d'alpha-amylase, u / l
Enfants de moins de 2 ans5 - 65
De 2 à 70 ans24 - 125
Plus de 70 ans30 - 160

Les normes de l'amylase pancréatique, qui fait partie de l'alpha amylase, sont présentées dans le tableau:

ÂgeTaux d'alpha-amylase, u / l
Enfants de moins de 6 moisPas plus de 8
De 6 à 12 moisJusqu'à 23
Plus d'un anPas plus de 50

Raisons des écarts

Un écart par rapport à la norme, à la fois vers le haut et vers le bas, est un signe de l'apparition ou de l'évolution prolongée de certaines maladies, en particulier du tractus gastro-intestinal..

Alpha amylase augmentée

Une augmentation du pancréas et de l'alpha-amylase peut survenir dans les conditions suivantes:

  • Pancréatite aiguë et chronique. Dans ce cas, les cellules de l'organe produisent de l'amylase en plus grande quantité que nécessaire;
  • Modifications tumorales et kystiques dans les tissus de l'organe, ainsi que présence de calculs dans les canaux de la vésicule biliaire. Dans ce cas, une inflammation secondaire se produit, ce qui favorise une production accrue d'amylase. Les indicateurs passent à 200 U / l;
  • Diabète. Cette maladie est caractérisée par une altération du métabolisme des glucides. Dans ce cas, une partie de l'amylase est envoyée dans le sang et ne remplit pas ses fonctions directes, c'est-à-dire qu'elle ne participe pas à la dégradation des glucides;
  • La péritonite est une inflammation du péritoine. Ce processus favorise la propagation de l'inflammation à tous les organes de la cavité abdominale, y compris le pancréas;
  • Les oreillons sont une inflammation des glandes salivaires. Il contribue à une légère augmentation des performances;
  • Insuffisance rénale Comme vous le savez, l'amylase quitte le corps humain par les reins. Cependant, si leur fonctionnement est perturbé, cette enzyme n'est pas complètement éliminée du sang, ce qui entraîne une augmentation de ses indicateurs;
  • Grossesse extra-utérine;
  • Traumatisme abdominal;
  • L'abus d'alcool peut également entraîner des taux plus élevés;
  • Manger «le mauvais» aliment, c'est-à-dire des aliments gras, fumés, frits, salés en grande quantité.

Diminution de la teneur en amylase

Les raisons de la diminution de l'alpha-amylase dans le sang peuvent être:

  • Nécrose pancréatique - mort d'une partie importante du pancréas;
  • Hépatite aiguë ou chronique. Cette condition provoque une violation des processus métaboliques, y compris les glucides. Dans ce cas, le pancréas réduit au fil du temps la quantité d'enzymes produites;
  • Cirrhose du foie;
  • Processus tumoral dans le pancréas. Cela comprend uniquement les tumeurs (malignes) qui entraînent des modifications des tissus organiques. Dans ce cas, les tissus altérés ne peuvent pas produire l'enzyme;
  • Résection (ablation) d'une grande partie du pancréas.

Amylase et pancréatite

Comme vous le savez, l'amylase est un marqueur de maladies pancréatiques, ou plutôt de pancréatite. Cependant, il est à noter que toute inflammation du tractus gastro-intestinal peut être à l'origine d'une légère augmentation des indicateurs..

Dans le cas où les indicateurs de l'amylase pancréatique sont 6 à 10 fois plus élevés que la normale, cela indique le développement d'une inflammation sévère dans l'organe. Autrement dit, en présence de symptômes appropriés, une pancréatite aiguë ou une exacerbation d'un processus chronique est diagnostiquée.

Il convient également de noter qu'avec une longue période de pancréatite chronique lors d'une exacerbation, les indicateurs peuvent augmenter légèrement. Cela est dû à l'adaptation du corps.

Dans les premières heures de l'apparition de la maladie, une augmentation significative de l'alpha-amylase est déterminée. Après 48 à 72 heures, son niveau revient à la normale.

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Alpha amylase - qu'est-ce que c'est?

L'assimilation des glucides, des sucres et de l'amidon dans le corps humain se fait à l'aide d'enzymes. Ils catalysent ou accélèrent considérablement les réactions d'hydrolyse ou le clivage de liaisons spéciales d'hydrates de carbone complexes. Ces enzymes fonctionnent dans un environnement à pH élevé ou dans un environnement alcalin..

La digestion des glucides chez les mammifères commence dans la bouche, car la salive contient l'une de ces enzymes, appelée alpha-amylase. Il est également correct de désigner cette enzyme par α amylase.

Amylase: pourquoi est-ce nécessaire?

Cette enzyme est désignée par la lettre grecque, car avec son aide, les liaisons alpha 1-4 des sucres complexes - glucides sont détruites. La fonction de l'amylase est de lyser ou de décomposer l'amidon animal, appelé glycogène, et l'amidon végétal lui-même en glucose, maltose, galactose, saccharose et autres substrats facilement absorbables, selon les types de résidus récurrents.

La dégradation des sucres dans la cavité buccale est le début du processus, puis la nourriture entre dans l'estomac, où elle est affectée par un environnement fortement acide, puis la nourriture entre dans le duodénum, ​​où l'environnement alcalin favorable nouvellement créé, et à nouveau l'enzyme amylase commence son travail pour décomposer les glucides. Seulement cette fois, une enzyme produite par le pancréas entre en jeu..

Étant donné que l'enzyme a une très petite taille de molécule, après avoir fait son travail, elle est absorbée dans la circulation sanguine dans le duodénum. Par conséquent, ces enzymes - à la fois pancréatiques (qui s'appellent le type P) et salivaires (qui s'appellent le type S), sont facilement détectées dans un test sanguin..

Les normes de l'amylase dans le plasma sanguin parlent précisément de l'importance de la sécrétion des glandes salivaires et du pancréas. Il existe d'autres échantillons de tissu glandulaire capables de produire ce composé et qui provoquent une augmentation de l'amylase - ce sont les glandes mammaires pendant la période d'alimentation du bébé, les intestins et le foie, ainsi que les ovaires et les trompes de Fallope..

Mais l'activité de l'amylase produite par ces organes est si insignifiante qu'elle peut être complètement négligée. Pourquoi devriez-vous effectuer une analyse de l'amylase et quelle est la norme chez l'adulte pour l'amylase sanguine?

À propos, il existe historiquement un autre nom pour cette enzyme, à savoir la diastase. Mais dans la clinique, il se trouve que la diastase est appelée alpha-amylase qui pénètre dans l'urine et l'enzyme dans le sang s'appelle simplement amylase.

Pourquoi déterminer le niveau de l'enzyme?

Un test sanguin d'amylase est nécessaire principalement pour évaluer le fonctionnement normal du pancréas. En cas de lésion inflammatoire aiguë de celui-ci, lors de l'auto-digestion des tissus de cet organe, 2 heures après le début de la douleur à la ceinture, une augmentation de l'activité de cette substance peut être détectée dans l'étude du sérum sanguin.

Les indicateurs reviennent à leur valeur normale après quelques jours, généralement le 3ème ou 4ème jour. Pour la pancréatite aiguë, il est caractéristique qu'une augmentation de la concentration de cette enzyme atteigne en moyenne 5 fois la valeur normale et la concentration maximale est déterminée dans les trois premiers jours à compter du début de la maladie..

C'est pourquoi l'indication principale pour l'étude de la concentration de cette enzyme est le diagnostic probable - pancréatite aiguë, et la présence de douleurs aux ceintures associées à une erreur alimentaire ou à l'utilisation de boissons fortes.

Il est important pour les médecins qu'il n'y ait pas de relation directe entre les indicateurs du dosage de l'amylase (une augmentation de l'enzyme) et la gravité des dommages au pancréas. Ce test n'est pas fiable à 100% et il est préférable de l'utiliser comme dépistage initial: un patient sur cinq avec un diagnostic confirmé de pancréatite aiguë a un taux normal d'amylase dans le sang. Cela se produit plus souvent dans la nécrose graisseuse du pancréas, lorsqu'une quantité importante de lipase pancréatique, une enzyme qui décompose les graisses, est également libérée dans le sang..

À propos de la diastase urinaire

Nous avons appris ce qu'est l'amylase dans un test sanguin biochimique. Maintenant, nous devrions parler un peu d'urine. L'augmentation de l'amylase sanguine est progressivement filtrée par les reins et excrétée du corps, par conséquent, en cas de processus inflammatoire aigu dans le pancréas, il est impératif d'examiner la diastase urinaire.

Il est important que la concentration de l'enzyme dans l'urine augmente encore plus que son activité dans le sang et que l'augmentation de l'amylase reste dans l'urine plus longtemps que dans d'autres liquides..

Il peut également y avoir des maladies qui n'appartiennent pas à la pathologie du système pancréatique, mais elles sont également accompagnées d'une augmentation de l'alpha-amylase sanguine.

Ainsi, les indications pour prescrire une analyse pour l'étude de l'amylase dans le sang et dans l'urine sont:

  • diverses lésions du pancréas,
  • maladies des glandes salivaires - de la sialolithiase aux oreillons (une maladie virale infectieuse connue - oreillons),
  • fibrose kystique,
  • douleur aiguë et à la ceinture dans le dos et l'abdomen.

Résultats normaux et écarts

Taux d'amylase chez un adulte

Tout d'abord, le taux d'amylase n'est en aucun cas corrélé au sexe: le taux d'amylase dans le sang des femmes est absolument le même que celui des hommes. Il existe une autre dépendance, à savoir l'âge:

  • Chez les bébés de moins d'un an, la valeur normale est une plage significative, - de 5 à 65 U / ml,
  • tout au long de la vie de 1 an à 72 ans, la valeur varie de 25-26 à 125-126 unités / ml,
  • chez les personnes âgées et séniles âgées de plus de 70 à 75 ans, la plage de valeurs augmente, allant de 20-22 à 160-165 unités / ml dans la norme.

Comme on peut le voir, les fluctuations de la concentration d'un composé dans le plasma sanguin peuvent être importantes chez les personnes en bonne santé. Ainsi, si un patient a une valeur normale de 30 unités par millilitre, alors si l'amylase est quadruplée (ce qui est caractéristique de la pancréatite aiguë), sa concentration sera toujours de 120 unités / ml, ce qui peut être considéré comme la limite supérieure de la norme. Et dans le cas où ce patient entre dans le service chirurgical avec une douleur aiguë à la ceinture, le chirurgien ne considérera pas du tout que son amylase pancréatique est élevée.

Cette dépendance exclusive au diagnostic de pancréatite uniquement à l'aide d'une enzyme peut jouer un rôle fatal dans l'évaluation de la pathologie du pancréas. Considérons les principales raisons des écarts par rapport aux valeurs de référence. Le plus souvent, c'est une augmentation de la concentration d'alpha-amylase pancréatique, ou salive, qui est observée. Dans quelles maladies et conditions cela se produit-il?

Des valeurs croissantes

Si l'amylase est élevée, qu'est-ce que cela signifie? En résumé, nous résumons toutes les principales maladies et affections:

  • il s'agit de divers types de pancréatite, à la fois aiguës et avec exacerbation d'un processus chronique,
  • avec des kystes du pancréas,
  • tout en prenant certains médicaments, et la liste d'entre eux est assez longue: il s'agit de l'azathioprine cytostatique, ce sont des hormones stéroïdes, ce sont des inhibiteurs de l'ECA, ce sont des œstrogènes, c'est le diurétique furosémide, ce sont des anti-inflammatoires - l'ibuprofène, l'indométacine, l'antibiotique tétracycline et de nombreux autres médicaments,
  • l'amylase pancréatique est élevée en présence de maladies pancréatiques telles que le blocage du canal pancréatique, la pierre, la tumeur ou les adhérences,
  • avec péritonite aiguë ou obstruction intestinale,
  • dans le contexte d'une acidocétose sévère dans le diabète sucré de type 1,
  • avec divers néoplasmes malins, le plus souvent - lorsque la tumeur est dans le tissu pulmonaire ou dans les ovaires.

Une forte amylase peut être associée à des maladies des voies biliaires, à un traumatisme abdominal, à un alcoolisme chronique et même à des lésions du crâne. Séparément, il convient de rappeler qu'une augmentation de l'amylase salivaire peut être non seulement associée à une parotidite, mais également à des tumeurs des glandes salivaires..

D'après la liste impressionnante ci-dessus, on peut voir que cette enzyme ne se limite pas aux processus inflammatoires du pancréas et, malgré son augmentation significative du plasma sanguin, il est nécessaire de poursuivre la recherche diagnostique, car un seul résultat de test n'est un signe pathognomonique pour aucune maladie. Y a-t-il des situations où l'alpha-amylase est abaissée?

Les raisons du déclin

Bien sûr, beaucoup plus souvent en pratique clinique, cette enzyme est élevée, mais on retrouve parfois des valeurs proches de zéro. Cela peut être quand:

Un état de pancréatite chronique lente, lorsqu'il reste très peu de tissu glandulaire sain du pancréas,

Cette condition est caractéristique de la fibrose kystique sévère et survient dans la petite enfance.

De plus, l'amylase est abaissée si une partie importante du pancréas est retirée du patient après la chirurgie.

Dans tous les cas, quelle que soit l'analyse que le médecin reçoit, il doit être guidé par d'autres résultats de tests de laboratoire, des méthodes d'examen instrumentales. Mais surtout, il doit interroger le patient et procéder à un examen approfondi. Seule cette méthode apparemment simple est à la base de la pensée clinique et permettra de diagnostiquer correctement et de commencer un traitement en temps opportun..

Amylase totale dans le sérum

Amylase - l'une des enzymes du suc digestif, sécrétée par les glandes salivaires et le pancréas.

Diastase, amylase sérique, alpha-amylase, amylase sérique.

Amy, alpha-amylase, AML, diastase, 1,4-α-D-glucanohydralase, amylase sérique, amylase sanguine.

Méthode colorimétrique cinétique.

U / L (unité par litre).

Quel biomatériau peut être utilisé pour la recherche?

Comment bien se préparer à l'étude?

  1. Ne pas manger pendant 12 heures avant l'examen.
  2. Éliminez le stress physique et émotionnel et ne fumez pas 30 minutes avant l'étude.

Informations générales sur l'étude

L'amylase est l'une des nombreuses enzymes produites dans le pancréas et faisant partie du suc pancréatique. La lipase décompose les graisses, la protéase décompose les protéines et l'amylase décompose les glucides. Du pancréas, le jus pancréatique contenant de l'amylase, à travers le canal pancréatique pénètre dans le duodénum, ​​où il aide à digérer les aliments.

Normalement, seule une petite quantité d'amylase circule dans la circulation sanguine (en raison du renouvellement des cellules du pancréas et des glandes salivaires) et pénètre dans l'urine. En cas de lésion du pancréas, comme dans la pancréatite, ou si le canal pancréatique est bloqué par une pierre ou une tumeur, l'amylase commence à pénétrer dans la circulation sanguine en grande quantité puis dans l'urine.

De petites quantités d'amylase sont produites dans les ovaires, les intestins, les bronches et les muscles squelettiques.

À quoi sert la recherche?

  • Pour diagnostiquer la pancréatite aiguë ou chronique et d'autres maladies impliquant le pancréas dans le processus pathologique (avec un test de lipase).
  • Pour surveiller le traitement du cancer affectant le pancréas.
  • Pour s'assurer que le canal pancréatique n'est pas compromis après le retrait des calculs biliaires.

Quand l'étude est prévue?

  • Lorsque le patient présente des signes de pathologie pancréatique:
    • douleur intense dans l'abdomen et le dos («douleur à la ceinture»),
    • augmentation de la température,
    • perte d'appétit,
    • vomissement.
  • Lors du suivi de l'état d'un patient atteint d'une maladie du pancréas et de l'efficacité de son traitement.

Que signifient les résultats?

Valeurs de référence: 28-100 U / l.

Causes de l'augmentation de l'activité de l'amylase totale sérique

  • Pancréatite aiguë. Dans cette maladie, l'activité amylase peut dépasser le niveau admissible de 6 à 10 fois. L'augmentation survient généralement 2 à 12 heures après une lésion du pancréas et persiste pendant 3 à 5 jours. La probabilité qu'une douleur aiguë soit causée par une pancréatite aiguë est assez élevée si l'activité amylase dépasse 1000 U / L. Néanmoins, chez certains patients atteints de pancréatite aiguë, cet indicateur augmente parfois légèrement, voire reste normal. En général, l'activité amylase ne reflète pas la gravité de l'atteinte pancréatique. Par exemple, avec une pancréatite massive, la plupart des cellules qui produisent de l'amylase peuvent mourir, donc son activité ne change pas.
  • Pancréatite chronique. Dans la pancréatite chronique, l'activité de l'amylase est initialement modérément augmentée, mais elle peut ensuite diminuer et revenir à la normale lorsque la lésion du pancréas s'aggrave. La principale cause de pancréatite chronique est l'alcoolisme.
  • Lésion pancréatique.
  • Cancer du pancréas.
  • Obstruction (pierre, cicatrice) du canal pancréatique.
  • Appendicite aiguë, péritonite.
  • Perforation (perforation) d'un ulcère d'estomac.
  • Décompensation du diabète sucré - acidocétose diabétique.
  • Écoulement altéré dans les glandes salivaires ou les canaux salivaires, tels que les oreillons (oreillons).
  • Opérations sur les organes abdominaux.
  • Cholécystite aiguë - inflammation de la vésicule biliaire.
  • Obstruction intestinale.
  • Une grossesse tubaire interrompue.
  • Rupture d'anévrisme aortique.
  • La macroamylasémie est une affection bénigne rare dans laquelle l'amylase se combine avec de grosses protéines dans le sérum et ne peut donc pas traverser les glomérules rénaux, s'accumulant dans le sérum.

Causes de la diminution de l'activité de l'amylase totale sérique

  • Diminution de la fonction pancréatique.
  • Hépatite sévère.
  • La fibrose kystique (fibrose kystique) du pancréas est une maladie héréditaire grave associée à des lésions des glandes sécrétrices externes (poumons, tractus gastro-intestinal).
  • Ablation du pancréas.

Qu'est-ce qui peut influencer le résultat?

  • L'activité amylase sérique est augmentée:
    1. chez la femme enceinte,
    2. lors de la prise de captopril, de corticostéroïdes, de contraceptifs oraux, de furosémide, d'ibuprofène, d'analgésiques narcotiques.
  • Un taux de cholestérol élevé peut réduire l'activité de l'amylase.
  • Dans la pancréatite aiguë, une augmentation de l'amylase s'accompagne généralement d'une augmentation de l'activité lipase.
  • L'activité de l'amylase chez les enfants au cours des deux premiers mois de la vie est faible, elle atteint le niveau adulte à la fin de la première année.

Qui commande l'étude?

Médecin généraliste, interniste, gastro-entérologue, chirurgien.

Amylase. Norme sanguine chez les femmes, les hommes, les enfants par âge, tableau. Qu'est-ce que cela signifie augmenté, diminué, traitement

La plupart des glucides pénètrent dans le tube digestif humain sous forme de polysaccharides - des molécules géantes qui, en raison de leur grande taille, sont incapables de traverser les parois intestinales et les membranes cellulaires biologiques.

Il est nécessaire de les broyer, de les écraser en petites pièces (monosaccharides), qui peuvent pénétrer librement dans les cellules et là, étant oxydées, devenir une source d'énergie. Pour cela, une enzyme alimentaire est présente dans le corps humain - l'amylase. Connaître ses normes dans le sang chez les femmes et les hommes permet d'éviter des problèmes avec le tube digestif..

Taux d'amylase dans le sang chez les femmes, les hommes et les enfants par âge

L'amylase est en partie produite par les glandes salivaires, participant au processus de broyage primaire et de division des aliments avec la formation d'un morceau de nourriture. En petites quantités, l'enzyme se trouve dans les muscles, les reins, les poumons, les ovaires.

La synthèse de sa quantité principale se produit dans le pancréas: l'amylase avec d'autres enzymes digestives (lipase, protéase) est un composant du suc pancréatique produit par la glande. Ayant rempli son rôle, l'enzyme est excrétée du corps dans l'urine..

Par conséquent, ils distinguent:

  • amylase pancréatique - une enzyme produite par le pancréas;
  • alpha-amylase - toute l'amylase produite dans le corps;
  • diastase - amylase trouvée dans l'urine.

Pour le bon fonctionnement du système digestif, une concentration normale de l'enzyme dans le sang est nécessaire, indépendante du sexe, mais soumise à l'âge.

Amylase: la norme dans le sang chez la femme, l'homme et l'enfant

Alpha-amylase (pour 1 L de sang)
ÂgeIndicateurs
Enfant de moins de 2 ans5-65 unités / l
Enfants à partir de 2 ans et adultes jusqu'à 70 ans25-125 unités / l
Adultes de plus de 70 ans20-160 unités / l
Amylase pancréatique (pour 1 L de sang)
ÂgeIndicateurs
Nourrissons jusqu'à six moismoins de 8 unités / l
Bébés de six mois à un anmoins de 23 unités / l
Enfants de 1 à 10 ansmoins de 31 unités / l
Adolescents de 10 à 16 ansmoins de 39 unités / l
Adultesmoins de 50 unités / l

Chez les nouveau-nés, le niveau d'amylase est insignifiant, car d'autres enzymes sont responsables du traitement du lait maternel, mais avec l'introduction de nouveaux produits dans l'alimentation, sa quantité augmente progressivement, ce qui est une norme physiologique.

Que se passe-t-il lorsque les niveaux d'amylase augmentent

Pour un adulte d'âge moyen, des taux d'alpha-amylase jusqu'à 120 U / L et d'amylase pancréatique jusqu'à 50 U / L sont considérés comme normaux. Un léger excès de ces paramètres est un phénomène temporaire, peut être associé à la prise d'aliments riches en glucides, au stress émotionnel ou physique et ne doit pas provoquer de dégradation notable du bien-être.

On dit que la pathologie se produit lorsque la quantité de l'enzyme augmente considérablement et s'accompagne des symptômes suivants:

  • douleur dans le côté droit, pire après avoir mangé;
  • la diarrhée;
  • détérioration du bien-être, faiblesse, fatigue rapide.

Raisons de l'augmentation de l'amylase

La principale raison de l'augmentation de la concentration de l'enzyme dans le sang est le dysfonctionnement du pancréas, qui synthétise l'amylase en quantités énormes..

À son tour, cela peut être causé par:

  • excès de jus pancréatique;
  • la présence d'un obstacle qui empêche sa circulation normale;
  • processus inflammatoires dans la glande elle-même ou dans les tissus adjacents.

Tous ces problèmes ne se posent pas d'eux-mêmes, mais sont une conséquence directe de diverses pathologies du tractus gastro-intestinal ou de maladies infectieuses..

Pancréatite chronique et aiguë

La pancréatite aiguë est une inflammation des tissus du pancréas qui se développe rapidement. Normalement, le suc gastrique qu'il produit par les canaux pénètre dans le duodénum. Ici, les enzymes contenues dans le jus sont activées et démarrent le processus de transformation des aliments..

Si l'écoulement du suc gastrique est difficile, il s'accumule dans la cavité pancréatique, les enzymes sont activées à l'avance et commencent à traiter la glande elle-même, provoquant sa destruction. À leur tour, les tissus rejetés provoquent une augmentation de l'activité des enzymes, donnant lieu à un processus pathologique semblable à une avalanche, dans lequel tous les nouveaux domaines sont impliqués.

Le taux d'amylase dans le sang dans la forme aiguë de pancréatite chez l'homme et la femme peut augmenter de 8 fois. Les adultes qui abusent de l'alcool sont à risque.

Les principaux symptômes de la maladie sont:

  • attaques de douleur sévère à la ceinture. Ils sont localisés sur le côté droit, la durée peut parfois être de plusieurs jours;
  • vomissements avec présence de bile dans le vomi, ce qui n'améliore pas l'état du patient;
  • manque d'appétit, brûlures d'estomac, hoquet prolongé;
  • constipation ou diarrhée;
  • bouche sèche, plaque blanche ou jaune sur la langue;
  • ballonnements du haut de l'abdomen avec tension dans la paroi abdominale;
  • peau cyanosée à teinte jaune, jaunissement du blanc des yeux;
  • aggravation de l'état de santé: fièvre, palpitations cardiaques, diminution de la pression artérielle, transpiration, perte de poids rapide.

Dans la forme chronique de pancréatite, la maladie progresse lentement, pendant la rémission décrite ci-dessus, il n'y a aucun symptôme, se manifestant par une exacerbation. La structure du tissu glandulaire du pancréas est progressivement remplacée par du tissu conjonctif, ce qui au fil du temps conduit à une production insuffisante d'enzymes digestives, dont: l'amylase.

Oreillons viraux (épidémiques)

Une maladie de l'enfance, mieux connue sous le nom d'oreillons ou oreillons, dans laquelle les glandes salivaires sont attaquées par le paromixovirus, qui irrite les glandes salivaires et augmente la production d'alpha-amylase.

La symptomatologie de la maladie est la suivante:

  • douleur intense dans les glandes salivaires (près des oreilles, sous la langue), aggravée par la mastication et par une pression sur la place derrière le lobe de l'oreille;
  • gonflement prononcé de la partie inférieure du visage, s'étendant parfois jusqu'au cou;
  • acouphènes causés par la pression de la tumeur sur la trompe d'Eustache;
  • chaleur.

En règle générale, si toutes les recommandations du médecin concernant le régime et le régime du patient sont suivies, les oreillons ne provoquent pas de complications, le travail normal des glandes salivaires est rétabli après la récupération et la production d'amylase revient à la normale.

Pathologies endocriniennes

Les violations du travail des glandes endocrines peuvent provoquer des perturbations hormonales et, par conséquent, entraîner une augmentation de la production d'amylase.

Par exemple:

  1. Les pathologies de la glande thyroïde perturbent les glandes salivaires.
  2. Dommages aux cellules des îlots du pancréas, responsables de la production des hormones glucagon et insuline, qui, respectivement, abaissent et augmentent la glycémie, entraînent une stagnation du suc pancréatique et une augmentation de la concentration d'amylase.

De plus, un travail inapproprié du pancréas entraîne souvent le développement d'une maladie biliaire et d'une cholécystite, qui, à leur tour, provoquent une augmentation du niveau de l'enzyme..

La perturbation des processus métaboliques causée par une perturbation hormonale peut provoquer l'apparition de calculs dans la vessie et l'urètre et entraîner une accumulation de diastase dans le corps.

L'augmentation de l'amylase forme des calculs urinaires

Vous pouvez reconnaître la présence d'une maladie endocrinienne par les signes suivants:

  • changement de poids soudain et déraisonnable;
  • fragilité du tissu osseux, fractures fréquentes des membres en l'absence d'un facteur traumatique fort;
  • sécheresse de la membrane muqueuse des yeux, de la bouche;
  • envie fréquente d'uriner;
  • détérioration de la vision;
  • perte de cheveux ou croissance excessive des cheveux;
  • hypertension artérielle qui ne diminue pas lors de la prise de pilules

Diabète

Une maladie dans laquelle le glucose n'est pas absorbé par le corps et les substances qui en sont la source restent non réclamées, s'accumulant progressivement dans le corps.

La cause de la maladie est un manque d'insuline, une hormone produite par le pancréas. Dans le diabète, le corps, essayant de compenser la carence en insuline, commence à produire de manière intensive des enzymes alimentaires qui décomposent les polysaccharides, et le niveau d'amylase dans le sang augmente considérablement.

Distinguer:

Un typeLa descriptionSymptômes
Diabète de type 1Lorsque l'insuline n'est pas produite en raison de dommages aux tissus de la glande responsable de sa synthèse. Le diabète de type 1 peut toucher les personnes de tous âges, y compris les enfants.Dans la liste des symptômes:

  • perte de poids rapide avec augmentation de l'appétit;
  • soif constante;
  • fatigue intense, somnolence;
  • envie fréquente d'uriner.
Diabète de type 2Lorsque l'insuline est produite en quantités suffisantes, mais qu'elle n'est pas absorbée par l'organisme et n'est pas utilisée «aux fins prévues». Habituellement acquis, à risque - personnes de plus de 50 ans.Aux symptômes du diabète de type 1 s'ajoutent:

  • une sensation d'engourdissement dans les membres, accompagnée de picotements dans les doigts;
  • nausées périodiques, vomissements;
  • peau sèche, démangeaisons;
  • ulcération avec des dommages à la peau, cicatrisation lente même des plaies mineures;
  • hypertension artérielle.

Péritonite

Inflammation aiguë du péritoine, dont la cause la plus fréquente est une violation de l'intégrité des organes creux du tube digestif (par exemple, rupture de l'appendice, lésion des parois du petit ou du gros intestin), dans laquelle leur contenu pénètre dans la cavité abdominale Le processus de développement de l'inflammation irrite le pancréas et augmente l'activité de ses tissus qui produisent de l'amylase.

Dans la péritonite aiguë, la maladie se développe rapidement et se caractérise par:

  • douleur intense dans l'abdomen, aggravée par tout mouvement;
  • nausées et vomissements;
  • apparition soudaine d'une fièvre intense;
  • transpiration;
  • perte complète d'appétit.

La péritonite chronique peut résulter de l'absence ou d'un traitement inapproprié des organes internes, parfois une péritonite aiguë, qui est passée à un stade chronique, y conduit. La maladie se manifeste par des douleurs périodiques, des problèmes de vidange des intestins et de la vessie, une faiblesse, de la fièvre, une cyanose de la peau.

Oncologie

Un taux élevé d'amylase en l'absence de toutes les autres causes est l'un des signes les plus évidents de la présence d'un cancer.

Dans ce cas, il existe d'autres symptômes, en fonction de l'emplacement de la tumeur:

  • respiration sifflante et toux réfractaire. Cela peut indiquer un cancer des poumons et d'autres organes du système respiratoire;
  • modification des préférences gustatives, problèmes de déglutition des aliments, perturbation des intestins, modifications de l'apparence et de l'odeur des matières fécales. Une cause possible de ces phénomènes est une tumeur qui affecte le tube digestif;
  • la douleur du cou. Peut indiquer un cancer de la gorge;
  • un changement brusque dans l'apparence et la couleur des grains de beauté. C'est un signe avant-coureur du cancer de la peau.

Il existe également des signes courants d'oncologie:

  • plaies mal cicatrisées;
  • douleur inexpliquée;
  • saignement;
  • une augmentation soudaine de la température sans raison apparente;
  • perte de poids drastique.

Insuffisance rénale

Un état pathologique du corps dans lequel l'activité des reins est perturbée et ils perdent la capacité d'excréter complètement l'urine, et la diastase qu'elle contient s'accumule dans le corps.

Les principaux symptômes sont:

  • douleur lancinante dans le bas du dos, localisée d'un ou des deux côtés.
  • modifications du volume, de l'apparence et de l'odeur de l'urine, sensation de brûlure en urinant;
  • une sensation de frissons associée à une production insuffisante d'érythropoïétine et à des troubles circulatoires;
  • gonflement des jambes dans les chevilles, les mains, le visage;
  • éruption cutanée et démangeaisons - une conséquence de l'accumulation de toxines dans le corps;
  • goût métallique dans la bouche, changement de goût;
  • la nausée.

Empoisonnement

Les substances qui contribuent à la rétention du suc pancréatique dans la glande peuvent augmenter le niveau d'amylase.

Cela se produit souvent lors d'une intoxication:

  1. De l'alcool. L'abus de boissons alcoolisées entraîne souvent le développement d'une pancréatite alcoolique, qui perturbe le pancréas et augmente l'activité de l'amylase.
  2. Aliments rassis (intoxication alimentaire).
  3. Divers additifs synthétiques: arômes, exhausteurs de goût, conservateurs.
  4. Produits chimiques.
  5. Certains médicaments à usage analphabète.

L'intoxication du corps, qui entraînera une augmentation de la concentration d'amylase, peut également être causée par une consommation excessive d'aliments gras, épicés et salés, ainsi qu'une suralimentation constante..

Parmi les symptômes désagréables de l'intoxication:

  • vomissement;
  • la diarrhée;
  • chaleur;
  • mal de crâne;
  • bouche sèche;
  • faiblesse générale.

Grossesse extra-utérine

La grossesse extra-utérine est une pathologie dans laquelle un ovule fécondé ne peut, pour aucune raison, pénétrer dans l'utérus (tubes incurvés, adhérences), et se fixe donc aux parois de la trompe de Fallope ou à la paroi de la cavité abdominale, peut également provoquer une augmentation du taux d'amylase, dans laquelle sa concentration augmente décuple.

Aux premiers stades, une grossesse extra-utérine peut être facilement confondue avec une grossesse normale, car tous ses signes caractéristiques sont présents:

  • manque de menstruation;
  • sensibilité des glandes mammaires;
  • toxicose.

Les symptômes suivants doivent alerter:

  • douleurs aiguës dans le bas de l'abdomen, généralement sur le côté;
  • taches du vagin;
  • faiblesse générale.

Pourquoi l'amylase augmente pendant la grossesse

L'amylase (la norme dans le sang chez les femmes en position peut présenter de légers écarts dans le sens de la diminution ou de l'augmentation) peut augmenter et diminuer en raison des facteurs suivants:

  • restructuration radicale de tous les systèmes corporels;
  • changements des niveaux hormonaux;
  • un changement dans les préférences gustatives;
  • changements de mode de vie, régime alimentaire;
  • anxiété associée aux inquiétudes concernant la future maternité;
  • toxicose.

Dans le même temps, la grossesse, créant une charge supplémentaire sur le corps, peut conduire au développement rapide de pathologies dont la femme n'avait pas soupçonné auparavant l'existence, ou au passage d'une maladie chronique au stade aigu et, par conséquent, à une forte augmentation de la concentration d'amylase.

Les raisons probables de l'excès multiple du taux de cette enzyme chez une femme enceinte sont:

  • transition vers la forme aiguë de pancréatite chronique;
  • maladie biliaire progressive;
  • grossesse extra-utérine.

Dans les deux premiers cas, avec un diagnostic rapide (livraison de tests, tests de laboratoire, échographie) et un traitement, il est possible, à l'aide de méthodes conservatrices, d'éliminer le problème ou de suspendre temporairement le développement de la maladie. Une grossesse extra-utérine nécessitera une intervention chirurgicale urgente.

L'amylase (le taux sanguin chez les femmes en position est souvent abaissé) diminue de volume en raison de:

  • facteurs héréditaires (fibrose kystique);
  • lésions hépatiques (hépatite);
  • nécrose du tissu pancréatique (nécrose pancréatique).

Diagnostique

Bien que des valeurs surestimées du taux d'amylase soient possibles dans de nombreuses maladies, le plus souvent, la nécessité de déterminer des indicateurs spécifiques de la concentration de l'enzyme dans le sang survient en cas de suspicion de pancréatite aiguë ou chronique..

Quel test aide à déterminer le niveau d'amylase dans le sang

Pour obtenir des données sur le niveau d'amylase, un test sanguin biochimique est nécessaire - un type de recherche en laboratoire qui donne une image complète du travail des organes internes, les caractéristiques du métabolisme et révèle un excès ou un manque de substances biologiquement actives, y compris les enzymes alimentaires.

Préparation à la recherche

Pour obtenir le résultat correct, une préparation minutieuse est nécessaire pour la procédure..

En particulier, la tâche du patient:

  1. 2-3 jours avant la livraison de l'analyse, adhérer à un régime alimentaire, abandonner les aliments gras et épicés et l'utilisation de boissons fortes. Il est recommandé de manger de la nourriture en petites portions: 5 à 6 fois par jour.
  2. Pendant un certain temps, arrêtez de prendre des médicaments qui peuvent fausser le résultat ou, s'il est impossible de les annuler, reportez l'examen une autre fois. La décision est prise par le médecin.
  3. Pendant 8 à 12 heures avant de visiter la clinique, refusez complètement de manger.
  4. Arrêtez de fumer une heure avant de donner du sang.
  5. Pendant quelques heures précédant la procédure, excluez le stress physique, mental et émotionnel élevé.

Tous les autres examens et procédures médicaux ne sont effectués qu'après la réussite des tests.

Comment prennent-ils l'analyse, combien de temps attendre les réponses

Le sang est prélevé dans la veine ulnaire, pour laquelle le site de la future ponction est traité avec un antiseptique, puis la main est serrée avec un garrot et l'aiguille est insérée dans la veine. Étant donné que la procédure est effectuée à jeun, les heures du matin sont prévues, généralement de 8 h à 11 h..

En cas d'urgence, le sang est prélevé à tout moment et le médecin corrige ensuite le résultat, en ajustant l'heure de la journée, la quantité et la qualité des aliments. En outre, le biomatériau est examiné, pour lequel des glucides y sont ajoutés et en fonction de la vitesse de leur dégradation, une conclusion est faite sur la concentration de l'enzyme.

En plus du taux d'amylase, d'autres indicateurs sont évalués: protéines totales, métabolisme lipidique, cholestérol, glucose, hormones et autres enzymes alimentaires qui aident à déterminer la présence ou l'absence de pathologies des organes internes. Le résultat du test peut être obtenu le jour du test, en quelques heures.

Interprétation des résultats d'analyse

Le résultat d'une analyse biochimique est une forme dans laquelle tous les indicateurs étudiés sont répertoriés dans une colonne et leur valeur dans l'autre. Selon les normes adoptées dans un établissement médical particulier, l'amylase peut être désignée par les mots: «AMYL» ou «Alpha-amylase».

L'amylase (la norme dans le sang chez les femmes et les hommes doit être comprise entre 28 et 100 U / L) augmente avec les pathologies du tractus gastro-intestinal. Cependant, tirer des conclusions sur la base des résultats de l'analyse, prendre la décision finale sur la présence ou l'absence d'une maladie et prescrire un traitement est la tâche du médecin et non du patient..

Traitement médical

Les écarts par rapport au niveau normal d'amylase dans le sens de la diminution ou de l'augmentation ne peuvent pas se produire d'eux-mêmes: ils ne sont que la conséquence de certains processus négatifs dans le corps, un symptôme indiquant la présence d'une pathologie.

Le choix des médicaments qui normalisent la concentration de l'enzyme dépend de la maladie spécifique:

MaladieThérapie
Pancréatite chronique et aiguëMédicaments prescrits qui suppriment la sécrétion d'enzymes alimentaires: oméprazole et contrikal. Afin de décharger la glande, des préparations contenant d'autres enzymes sont souvent prescrites: lipase (dégrade les graisses), protéase (dégrade les protéines).
OreillonsLe traitement est réduit à fournir au patient une nutrition appropriée et un régime pastel. Si la maladie est difficile à tolérer, le médecin peut vous prescrire des analgésiques et des antispasmodiques: Furosimed, Actovegin, Agopurin, Trental.
Pathologies endocriniennes causées par un dysfonctionnement thyroïdienPour normaliser les processus métaboliques et réduire le taux d'amylase, des médicaments hormonaux sont prescrits: thyroxine et thyroth.
DiabèteIls utilisent des biguanides - des médicaments qui peuvent améliorer l'absorption du glucose et, en conséquence, en réduisant sa concentration, normaliser la quantité d'amylase. Les bigunides comprennent la metformine et la phénformine..
PéritoniteUne intervention chirurgicale urgente est nécessaire, dans la période postopératoire, le patient se voit prescrire des médicaments antibactériens: métrogyl, ampicilline. Les taux d'amylase reviennent à la normale une fois l'inflammation éliminée.
Insuffisance rénaleIl est nécessaire de normaliser l'excrétion de l'urine du corps et de réduire ainsi la concentration de diastase. Les diurétiques sont largement utilisés: Lasix et acide éthacrynique.
EmpoisonnementLa substance qui l'a causé doit être éliminée du corps dès que possible. Les absorbants font face avec succès à cela: charbon actif, enterosgel, smecta.
Grossesse extra-utérineDans la plupart des cas, une intervention chirurgicale est indispensable. Aux premiers stades, les médicaments mifépristone et méthotrexate peuvent être utilisés, qui provoquent le détachement de l'ovule et provoquent une fausse couche.

Recettes de médecine traditionnelle

Les méthodes artisanales peuvent accélérer le moment de la récupération et aider à normaliser le processus de production d'amylase, à condition que:

  • ils s'ajoutent au traitement médical;
  • ne sont utilisés qu'après consultation de votre médecin;
  • la maladie ne nécessite pas de chirurgie. Ainsi, par exemple, si vous soupçonnez une péritonite ou une grossesse extra-utérine, vous ne pouvez pas vous passer de soins médicaux qualifiés;
  • l'état du patient est satisfaisant.
RecetteRendez-vousPréparation et application
Kissel d'avoineAide à la pancréatite à restaurer le bon fonctionnement du pancréas1. L'avoine lavée est versée avec de l'eau bouillante.

2. Après une journée, moudre.

3. La suspension résultante est diluée avec de l'eau et bouillie pendant plusieurs minutes.

4. Après refroidissement, filtrer et prendre avant les repas.

Infusion de fleur de tilleulAide à soulager l'état du patient souffrant d'oreillons1,1 cuillère à soupe versez une cuillerée de fleurs avec un verre d'eau bouillante et laissez infuser pendant 15 minutes.

2. Filtrer et prendre un tiers du verre 3 fois par jour.

Mélange noix-mielUtilisé pour les lésions thyroïdiennes1. Mélanger à parts égales le miel de sarrasin, la farine de sarrasin, les noix concassées.

2. Ne mangez ce mélange qu'une fois par semaine pendant la journée.

Le cours dure 6 semaines.

Infusion de feuilles de bleuetUtilisé dans le diabète sucré1,1 cuillère à soupe l. les feuilles de bleuet récoltées à la fin du printemps sont versées avec un verre d'eau bouillante.

2. La composition est placée dans un bain-marie et chauffée pendant 30 à 40 minutes.

3. Passer à travers une étamine.

La perfusion est prise 5 fois par jour, ½ tasse.

Bains assis à base de décoction de sauge, aiguilles de pin, sel marinAvec la péritonite, après la sortie de l'hôpital, ils aideront à récupérer plus rapidement, à éviter une inflammation répétée du péritoine et à normaliser la concentration d'amylase.1. L'herbe est préalablement cuite à la vapeur dans un thermos ou des sacs filtrants remplis d'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes.

2. Le bouillon est versé dans le bain préparé.

Aliments riches en vitamine B17Avec l'oncologie, ils sont capables de détruire les cellules cancéreuses.1. Il doit être recouvert de pépins de raisin, de pomme, d'abricot.

2. Ajoutez la pincée de poudre obtenue à la nourriture.

TisanesAvec une grossesse extra-utérine, l'utilisation de ces fonds n'est possible que pendant la période de récupération. Ils aideront une femme à reprendre des forces plus rapidement..Les thés sont préparés à base de viorne et de calendula, avec l'ajout de:

  • achillée;
  • mélilot;
  • camomille;
  • groseilles Ils peuvent être alternés avec des lavements préparés avec les mêmes herbes.

Principes de régime pour des niveaux élevés d'amylase

Le traitement peut être inefficace si le patient continue de pousser son pancréas au-delà de toute mesure..

Pour restaurer pleinement ses fonctions, vous aurez besoin d'un régime spécial qui exclut les aliments riches en glucides, à savoir:

  • de l'alcool;
  • bonbons au chocolat;
  • pâtisseries, gâteaux, pâtisseries;
  • café;
  • nourriture en boîte;
  • aliments trop gras, épicés, salés et acides. Vous devriez également renoncer à fumer.

Ils devraient être remplacés par des aliments à faible teneur en glucides, notamment:

  • viande maigre (à savoir viande, et non saucisses, qui peuvent contenir un pourcentage élevé de soja): veau, lapin, volaille, bœuf, ainsi que des abats;
  • légumes (à l'exception des pommes de terre et des pois - ils doivent être consommés avec prudence, en petites quantités);
  • fruits, à l'exception des raisins, des melons, des kakis, qui sont riches en glucides;
  • poissons et fruits de mer;
  • produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses: fromage cottage, kéfir, yogourt.

Une bonne préparation des aliments est également importante: vous devrez supprimer les aliments frits de votre alimentation, les aliments doivent être préparés par ébullition, ragoût et traitement à la vapeur. Vous devez également choisir le bon régime: ne pas trop manger, manger de la nourriture en petites portions, 5 à 6 fois par jour.

Prévoir

À condition qu'une visite opportune chez un médecin, un traitement adéquat de la maladie sous-jacente et le respect de toutes les exigences alimentaires, le taux d'amylase dans le sang chez les hommes et les femmes peut être complètement normalisé.

Si le patient continue de mener le mode de vie précédent, d'abuser de l'alcool, il y a trop de sucré, d'épicé et de salé, alors à l'avenir, il devra faire face à des problèmes encore plus graves.

Conception de l'article: Mila Fridan